ورشة في دمشق، والعائلة التي حافظت عليها

في عام ١٩٥٢، وفي أحد أحياء دمشق، بدأ محمد عادل مكي بصناعة المعمول يدوياً — تلك المعجّنة التي ترتبط في الذاكرة السورية بالمناسبات والضيافة، لأنها ما يوضع على المائدة حين يكون لليوم معنى. ولادة. عودة. صباح العيد.

المعمول جزء من مناسباتنا وذكرياتنا.

ومن تلك البداية تشكّلت هوية مكي. مكي لم تبدأ في الحلويات. بدأت في المناسبة. وكل منتج أُضيف بعد ذلك — البيتي فور، والبسكويت، والشوكولا، والتمر المحشو — أُضيف إلى المائدة ذاتها، للسبب ذاته.

حمل أبناؤه الحرفة من بعده. وعبر النمو، والتصدير، خلال سنوات التغيّر، واصلت العائلة حرفتها، بعد اعتماد الوقائع، لم تتوقّف العائلة يوماً. تلك هي القصة. ليست «منذ ١٩٥٢»، بل دون انقطاع منذ ١٩٥٢.